Комплект оборудования по компетенции »Поварское дело»
Пароконвектомат Unox GN 1/1/-5
Предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания.
Подключение 380 В
Количество уровней 5
Способ образования пара инжектор
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Панель управления: электромеханическая
Колличество уровней подачи пара 5
Интеллектуальный модуль контроля внешних параметров
Температурный режим: от 30 до 300 °С
Наличие оповещения о превышении заданных диапазонов
Опции регулярного мониторинга температуры окружающей среды при продолжительных работах
Погрешность в измерениях: 1 град.
Встроенная память с возможностью записи: 10 000
Вентилятор с реверсом
Таймер с установкой
Охлаждаемая дверца
Регулируемые петли
Уровень защиты: IPX3
Мощность: 8.5 кВт.
Напряжение: 380 В.
Ширина: 790 мм.
Глубина: 820 мм.
Высота: 740 мм.
Вес: 76 кг.
Подставка для пароконвектомата
Для совместного использования с пароконвектоматами, а также для хранения гастроемкостей GN 1/1.
Тип подставки открытый
Количество рядов направляющих 1
Количество уровней направляющих 5
Материал нержавеющая сталь
Стол производственный 1800х600х850
глухая полка и борт
Материал: нержавеющая сталь
Стол производственный 1800х600х850
глухая полка, без борта
Материал нержавеющая сталь
Стеллаж 4-х уровневый 800х500х1800
4 полки, одна секция;
Материал нержавеющая сталь
Ванна моечная пристенная
Количество раковин 1 шт.
Размеры раковины 530х530 мм
Глубина раковины 400 мм
Материал нержавеющая сталь
Ширина 1210 мм
Глубина 680 мм
Высота 870 мм